こんばんは、海洋電子四年杉本です。
私はマネージャーとして、日々料理をする立場ですが、そこでよく使うのが
あるレシピ投稿サイトです。
そこでは最近、豚料理で話題になっています。
正直言って参考にしてはいけないレシピや、ほぼネタとして投稿されるレシピなど様々ですがマネージャーとしては頼れる存在です。
たとえば、火を通せば豚や鳥は問題ありませんが、
かといって通しすぎると固くなり美味しくありません。
そこで、肉を柔らかくする下処理の方法か細く載っているのでとても助かります。
美味しい料理を提供するためには欠かせない存在です。